저희 삼기식당의 주메뉴인 꽃게장은 30년전통의
우리고장의 향토음식으로 우리만이 맛을 낼 수 있는
차별화된 어리굴젖을사용하고 있습니다.
굴을 삵히게 되면 얻어지는 젖국을 2~3년동안 발효시켜
그렇게 발효된 젖국을 또 수차례에 걸쳐 달입니다.
이러한 정성으로 만들어진 어리굴젖 또한 별미입니다.
충남 서산의 꽃게장과 어리굴젖으로 잃어버린 밥맛을
되찾아보세요. 생각만해도 군침도는 맛있는 꽃게장이
여러분을 기다립니다.